Honduras - La Unión - Copán

Ce café lavé est issu d’un assemblage de différentes variétés (Catimor, Ihcafé 90, Catuai et Parainema) et révèle une saveur intense de chocolat noir qui touche l’âme. Ce mélange velouté dégage un arôme délicat de noisette, provenant directement de La Unión, Copán (Le Paradis). Il se distingue par une acidité malique subtile et un corps crémeux et soyeux.
Mélange d’origine unique

Provenance : Plantation Buena Vista - La Herencia del Abuelo
Altitude : 1 450 m
Producteur : Marco Tulio Chinchilla, APCAFI